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November 05 梦想本身已经足够 这两天,关注了一下美国的大选,还是一件挺有意思的事情。
事前,人家问我,希望谁当选,我说奥巴马啊,因为他太时尚了,穿什么衣服都好看,笑容又很阳光 然后对方回了我一句:“典型的年轻人的想法。” 其实,在奥巴马改写历史的背后,我们撇开制度,种族、文化、金钱、智囊团等种种因素,我觉得对于我们普通局外人来说,至少有一点值得去思考:关于梦想和希望。 奥巴马30分钟的竞选广告change we need,我看了后,虽然不是美国人,但是不得不说,真的很不错,鼓舞人心。 所谓的change这一口号,在我看来,不是在推销某一套政策,他是在推销一种愿景;他展示的是对一种信念的忠诚,这种理想和信念能让美国人不论是在繁荣时还是在逆境时,都能始终保持一种集体良心,跨越肤色、信仰、阶层、党派的隔阂为未来共同努力。 在网上看到奥巴马当选后在芝加哥的演说,他真的是个天才的演讲家,既激情四射、振奋人心,又能保证言简意赅、主题突出,我觉得他演讲的时候已经超越了政治家本身,而是一个给人信念和希望传道士。下面的支持者掌声雷动,还有很多选民激动得哭了起来,这样的场景当然在中国是不可能看到的。 我相信很多选民并不关心奥巴马竞选政策的细节,因为,很多时候,梦想本身就已经足够。
November 03 写给自己上周感冒了一周,整天昏昏沉沉提不起精神,才明白身体健康就是最大的财富,无病无灾,平淡过活就是最幸福的事情了。
身体不好,倒霉的事情还挺多,之前在网上汤同学说他有一个iphone的内部折扣卖给我,我说我手机才换半年,还好好的,不要浪费要节约, 结果,结果,星期一手机的屏幕就开始出现一根黑线,接下来黑线成数量级增长,最终花了250换了一个屏幕,当了一次水鱼 希望霉了过后,长大的这一岁能够好运; 不知不觉,又老了一岁; 时间是我们不可能左右的东西,转瞬即逝,眨眼,眨眼,不知道怎么过去了; 努力的让自己明媚起来,一切都没有什么大不了; 不说什么为了关爱我的人,更多的是为我自己吧; 读了这么多年的书,努力过,虽然这一两年来有些懈怠,但是还是期待能够心想事成; 希望在接下来的一年中,能少些这样的烦恼; 希望明年的这个时候,再看到这些文字,是笑容; 还希望,不管怎么,内心深处仍然有童心。 October 25 不再消极 今天下午意外的接到祝打来的电话,其实我之前看他的QQ签名档知道他去纽约了,但具体哪个学校我不知道,半年前他还是和女朋友分手后打了一个电话给我,后来便没有联系, QQ也没有看到他在线。 聊了很久,很感谢他对我的提醒,“不要一味的去追求表面的安定,未来的十年你需要给自己一个规划,至少要让自己各方面有些成长,成长很重要,你知道吗”当这句话从他口中说出来的时候,我还是挺惊讶的,因为在我的印象中他是一个个性分明,有点儿不羁,甚至有点儿玩世不恭的那种人吧,我以前经常开他的玩笑叫他换女朋友不要太勤密,不然要遭报应 挂了电话后,想了很多,又想起侃侃最近从中大辞职去了凤凰卫视的事情,发现身边的朋友都在成长和进步,而我还是原地踏步。就像他今天说的那样“你曾经让自己很忙,但是做的都是重复性的东西,为什么不花时间去把其他的事情做得更好一些”,嗯,我承认我自己性格上是有一些弱点,需要我自己努力去克服,去改变。 这两年在学习上生活上走了这么多的弯路,就算是不知道自己要什么,也终于知道自己不适合什么,换个角度来讲,这就是收获和成长。 我会去做好我自己该做的事情,不再消极。 October 24 最近比较烦 其实一直在考虑要不要继续写这个blog,因为好久没有写了,也不想让发太多牢骚,太多的抱怨只能是让自己生活更糟糕。 近来确实是郁闷得不行,真得很想找个地方发泄一下,可惜我不抽烟不去酒吧喝酒,甚至连看个电影的心情都没有,感觉人整天走路都是灰溜溜提不起精神,所以我想有的时候文字,也是发泄的一种方式。 找工作的压力、论文的压力确实是压得我有点儿喘不过气来。可能真的是受家里的影响太大,我在择业的过程中,属于保守型,追求安稳。不知道为什么,我莫名其妙的就会很排斥那些复杂麻烦罗嗦的网申和open question,但是周围的朋友经常劝我,该去试一下的还是要勇敢的去投简历,不然到后面要后悔,错过了很多好公司,听到这些话,我心里又着急又后悔自己懒惰。 但是当我每天到实验室一坐下来,根本没有心情去投,这样那样的事情,我也不知道做什么了,更不要说那些面试,我想起来都觉得头疼。 有的时候,我觉得自己目标很坚定,我就是要好好复习,准备公务员和事业单位的考试,有的时候我又觉得好像我自己的选择太偏激了,没有留后路,还是要去多投投企业,给自己一个机会。 工作的压力之外,又碰到一件倒霉的事情,研一研二所修课程还差一个学分,为了这一个学分,还要每周到大学城去上课,而这差一个学分的来龙去脉真的是让人“哑巴吃黄莲,有苦说不出”,一肚子的委屈无处发泄,今天邓老师早上过来说到这个事情,我忍了一下,还是把眼泪给忍回去了。 老爸老妈更是一周几个电话,我前几天直接拿着电话对我妈吼到“我已经够烦了,你可不可以不要再来烦我”;学习上,感觉自己3年来一无所成,今天写就业推荐表的自我鉴定的时候,真的不知道该怎么去下笔。我想,等我毕业的时候,我真的应该好好写写这3年的实验室生活,确实对我太太深刻了! 唯一能够安慰自己的一句话就是,人还是要生活的,不但要好好生活,还要活得精彩点。很多事情别人都帮不了忙,唯有自己才能改变自己。这个过程正如飞蛾破茧,痛苦无比。我唯一希望的就是研三这个过程能够短暂一些,再短暂一些。 July 18 高考咨询 中山大学在江苏省的高考录取线出来了,出档线386分。昨天网上刚刚挂出来,徐州的朱先生就给我打了电话,说她女儿被我们学校录取了,接着盐城的一个学生打电话给我,说他被录取了,但是很遗憾他的朋友差一分没有出档——这两个学生都是我当时招生宣传的时候负责跟进的,现在知道他们被中大录取了,我真的很为他们高兴。几分钟后,凌书记又发短信,说这次的招生宣传比较成功,出档线跟我们当时预估的380-385差不多,生源不错。 尘埃落定之后,几家欢乐几家愁,个中的酸甜苦辣,尽在其中。于是想起半个月前去江苏做招生宣传的某些事情,给我留下了很多回忆和感受。 这次跟老师一起去江苏做招生宣传纯属偶然,虽然我自己还是学生,但是因为在中大这么多年,对中大的各方面情况比较了解,加上有一年兼职辅导员的经历,所以出去充当一下老师也还是有人相信的 高考对于每个学子来说,不只是一场考试,更是一次命运、前途的抉择。人生的轨迹中有无数个点,而其中有些点对一个人的发展起着至关重要的作用,高考,就是这些关键点中的一个。然而,高考是非常残酷和现实的,它确确实实就是以一次成败论英雄,不管你说你平时成绩怎么样,平时怎么优秀,这次考失误了,就是失败。 从02年进了中大到今年,觉得高考离我好遥远了,这次到中学去宣传,指导考生填报志愿,看到考生和家长的百态,喜悦的,失意的,明媚的,晦涩的…… 孩子考得好的学生家长,在我们咨询台前底气十足,要选好学校还要考虑好专业;孩子考试失误了的家长,皱着眉头,甚至有些还两眼泪汪汪的。不容易!学生不容易,家长更不容易!好几次我和钱老师都要赶时间去乘车另一个地方,家长却围着我们不让走,“你这个分数上我们学校问题不大”“很有希望”,一遍一遍重复我们学校的招生政策,但是我们谁都不能给出100%的肯定,我们嗓子都说哑了,安慰、鼓励、肯定,给那些家长一些信心,可怜天下父母心! 这次出去咨询,我也深深体会到责任两个字。在回答考生和家长的问题的时候,真的是需要很谨慎,特别是涉及到招生的基本政策,以及出档线的问题,都要想好了才能说,要对考生的负责任。凌书记还是比较有经验的,这次给出的出档线跟实际的相差不大,也算是这次招生比较圆满。 后来从苏北到南京,在南京待了2天,工作之余,闲逛了一下,十朝古都,挺有文化的一个地方,很多地名都有典故来历,感觉不错。关键是还有美味的鸭血粉丝和汤包 最近比较懒 放暑假了,平时喧闹的校园也变得安静下来。以前总是一放假就回家了,这次留在学校很不习惯,暑假期间学校的饮食比较糟糕,每天的吃饭不是觉得身体需要,也不觉得饿,就像到时间了有一样任务要去完成一样,东西吃到嘴里也是索然无味。 时间过得真的很快,去年的这个时候还在甲子实习爬风机,还跟堂妹去香港旅游,还计划着云南之行,不知不觉研二这一年,就这样匆匆而过。而今年暑假,计划了很久的去黄山古徽州一带的旅行计划也因多种原因搁浅,心里难免会有些小小的失落。 这几天我一直在想,这一年我学了什么,做了什么,得到了什么,又失去了什么?想了很多,也回去翻看了自己写的一些日记,发现这一年过得没有什么条理,懵懵懂懂,越看越觉得心灰意懒。 再看到我的同学和朋友,曾经慵懒的学生一下子转变为兢兢业业的职场人,自食其力地在大城市谋前程,我第一次真真切切的觉得生活真的是太不容易了。 July 02 流年 昨天在火车站送别涛涛、肥喆,一直想忍住的泪水还是没有忍住,眼睛一直红红的。中午在鱼头王的送别饭吃得很快,很想说点儿什么,但是始终也没有说出口。
认识涛涛还是02年我大一的时候,刚进大学的那个时候觉得他好牛,又是一等奖学金,又是国家奖学金,他当时在理工学院团委当秘书长,而我当副秘书长,给他当副手。当时理工学院团委一起工作的人相对都比较单纯,不像很多学生社团有太多的利益之争,大家做好自己的份内的事情,倒使团委的工作慢慢有了起色。跟他一年的共事中学到不少东西,他大三了,到了南校区,转到交通工程专业,等到我大三,我也转到了交通工程,一直到研究生我们两个又同在风能组——当时保送研究生后,为去哪个研究方向跟涛涛交流了不少,最后受他的影响,也去到了风能组。
而肥喆是到了研一才跟他熟起来。当时跟谢敏一个宿舍,她和陈宁的交往圈子主要是05级的师兄,小强刚好本科跟他们一级,而我、谢敏、小强刚好又同住一栋楼,因此研一这一年和06级的研究生玩得不多,倒是和05级的师兄们混熟了。
肥喆人很憨厚,憨厚得有点儿可爱,于是我常常叫他“小熊维尼”——感觉也没有把他当师兄看待。我和雪兰师姐没事的时候总爱捏他身上的肥肉,哈哈,他也不生气,任由我们欺负,给我们研一的生活增添了很多乐趣。
其实想来学生生活真的还是好单纯。平时饭堂吃腻了,我们会到涛涛宿舍做做饭,改善一下生活,腊肠、可乐鸡、排骨、西米露……大家各自大显身手,也许佐料并不齐全,也许碗筷餐具并不精致,但是大家挤在一起抢东西吃的样子仍然历历在目;一到冬天,涛涛宿舍成了我们定点集体吃火锅的地方,买菜的、洗菜的、买水果的、买饮料的、洗碗的,男生女生各自有分工,吃完了,再打打拖拉机,一个愉快的周末就这样过去了。
人与人之间,从陌生到认识,从认识到熟悉,人生便是这样的奇妙。混在师兄堆里面,他们真的对我很照顾,心情不好拉他们陪我去逛街,去上下九吃小吃,去珠江边散步,做了PPT帮我修改,特别是那次参加风采大赛,涛涛帮我彩排了好多次,还有做学术报告之前给我提意见,在专业上迷茫的时候给我指点……想起来真的太多了,心里既温暖又酸酸的,温暖的是曾经有这样一群人无私的给你帮助,心酸的是他们即将不在身边。
日子依旧会继续,而离别与相遇,只不过是周而复始,校园里,每年的6月都在演出着,谢幕着。
在实验室这些日子里,师兄师姐师弟师妹之间的这份情意真挚而纯洁,走出社会后可能真的是不会再遇到。昨天,我们每一个人都是泪眼朦胧,我们每个人怀念的是这份太真太纯的情意,感叹的这几年的青春转瞬流年。
May 29 读书,继续读吧 《明朝那些事儿》前四册去年买来后,基本上是一口气读完,前段时间又出了第五册,当当网上买来后,这几天也看完了——其实,当年明月的新浪博客上一直有更新,网络版到第七册了吧,但是我一直很固执的不去上网看,因为我还是觉得读书读书,捧着书的那种感觉与网上看电子书是两种不可同日耳语的享受。 囫囵吞枣的读过很多历史书,回忆我看这类书,应该追溯到本科时期,当时吴思的《潜规则》《血酬定律》,将那些早已烂在故纸堆的历史挖掘出来,给人一种和过去看历史教科书全然不同的感觉。后来,2006年,易中天在写史领域如一颗明星冉冉升起,除了他的“品××”系列的书外,《帝国的惆怅》《帝国的终结》这两本书也摆在了我的书架上,易中天“品××”系列的书让历史打破了学究的面目示人,通俗易懂而且好玩,但是《帝国》系列我感觉一般般吧。 在看了《明朝那些事儿》后,我紧接着买了的黄仁宇的《万历十五年》和《中国大历史》,黄仁宇先生注重历史事件背后的大的政治、经济、社会背景,而不纠缠于具体的人人事事,其在解释历史事件和历史人物时对当时的中国社会结构的深层次分析确实让人叹服。在《明》从5册开始,很多故事和内容又围绕日本战国后期织田信长、德川家康、丰臣秀吉等群雄并起的历史铺展开来,于是又买了《德川家康》系列。 今天我看到有一个朋友的QQ签名档换了一句话,“你还很年轻,将来你会遇到很多人,经历很多事,得到很多,也会失去很多,但无论如何,有两样东西,你绝不能丢弃,一个叫良心,另一个叫理想。”当时看到她的这个签名档,我笑了,因为这句话就出至《明》一书。我一直觉得,这套书有些地方虽然伏笔和调侃比较刻意,但是总体来说当年明月对于人物的把握非常好,很多对源于历史的感悟对人生还是或多或少有启发性的,会让人觉得它和一般的“说故事”绝不相同,某种程度上会有益于一个人心智的成长。读完这本书,至少有那么几个人物的形象是有血有肉的,朱元璋、陈有谅、王保保朱棣、朱高炽、于谦、郑和、王守仁、夏言、嘉靖、徐阶、海瑞、严嵩、张居正……,当年明月为我们找到了一条清晰的线索,而我们很自然的开始跟着当年明月在心里议论这些人的是是非非。此外,我最喜欢的还是他对于很多制度的解释说明,比如说明朝很有特色的科举制度、八股文、不同官位的组织秩序、内阁的由来等等,通过的文字,教科书里面的写教条死板的东西变得通俗易懂且便于记忆,读这本书,就像看娱乐节目,又轻松又投入。 更多的时候,我觉得,历史如同一面镜子,照着的人性的丑恶和人性的光辉,历史总是让人惦记,历史也从来没有走远,明朝那些事儿,让人在历史的风尘中去思考今天这个世界,不复杂,但很通透。 December 19 单行道 还是暑假的时候,侃侃就给我推荐了这两部影片《日出之前(before sunrise)》和《日落之前(before sunset)》,下载在移动硬盘好几个月了,老是没有时间来安静的欣赏一部电影。于是,这个周末,在搞定了一个结题项目后,静下心来看了这两部经典影片。 准确的说,已经很久没有一部电影让我沉浸其中无法自拔,让我有一种想写点感受的冲动了。似乎现在的电影陷入了一个怪圈,高额制作+特技+名导演+明星+炒作,只有这样才能让观众走进电影院。但是说句实话,我到电影院看的那些电影,在享受了音响特效以及画面的华丽以外,能给我留下深刻印象的并不多。所以,反倒是有的时候在电脑上看的一些电影,慢慢的欣赏,感动不已, 《日出之前》里面,杰西和塞琳娜在旅途的火车上不期而遇,因为聊得投机一起中途下了火车,他们在维也纳共度了一个难忘的夜晚,日出之前,他们彼此渐生爱意却不得不与对方告别,相约半年后在维也纳再见。他们彼此都没有留下联系方式,因此两个陌生人的契约注定在充满了变数的时间中显得虚妄而惆怅,这是第一部的开放式结局,给了观众无限猜测。 第二部里面,九年之后,导演用这样来开头——他如期赴约,而她,却因为祖母的去世而爽约。两人因此而错过,一别经年。他们在一个书店里重逢,此时,杰西已是美国家喻户晓的作家,并且结婚生子,正为自己新书作促销(这本书正是写他们九年前相遇的故事)。而塞琳娜则是法国某环境保护组织的成员,她与不同的男人交往,在感情中留下不同程度的伤害。 于是,他们各自捡拾起记忆,在巴黎的街头上,继续边走边聊。聊过去的那场相遇,聊分离后各自的生活,聊生老病死,聊国家的差异,世界局势等等。这回,他们依然只有一个下午,杰西会在日落之前赶乘飞机回到美国,他们又将面对又一场告别。在杰西在塞林娜家里欣赏她唱歌的时候电影嘎然而止,依然是个开放式的结局!留给观众自己去想——这一场相遇和告别,对于一个婚姻生活并不如意的男人和一个依然独居却从未放弃对感情的期待的女子又意味着什么呢?也许会爱火重燃一发不可收拾,也许从此分道扬镳形同陌路! 看完这两部电影,除了佩服导演和编剧的高明以外,更让人感叹的是演员说台词的功底。两部影片中,几乎全部都是对白,但是一点都不闷,两个主人公不停的在行走,他们并肩走在维也纳抑或是巴黎的街头,一直往前走,拐过很多个弯,穿过公园,或在咖啡馆里短暂停留。长镜头一直跟着他们,他们的脸上都有着生动的表情,微笑、蹙眉,自然流露,让人不觉得是看电影,就是两个朋友在聊天,聊人生聊理想谈现实想未来。 如果说第一部《日出之前》满足了我们每个人心中那种真实的浪漫的话——人与人的相遇是那么扑朔迷离,在你最不经意的时候你就遇到了生命中的那个她(他),续集《日落之前》的残忍却让人不得不感叹——人的情感总被时间和空间无情的捉弄,命运本身也很奇妙。 想起王菲的歌《单行道》,其实,时间就是一条单行道,没有人可以自如往返。每个人在单行道上,只能一直地往前跳跃,不能退后,不可能去留住逝去的美,于是我们只能是,寻找,错过,继续寻找…… November 15 有感于《谢谢你曾经爱过我》 最近一段时间一直在头疼开题的事情,忙碌之余趁周末的空隙,看完了赵薇主演的《谢谢你曾经爱过我》,可能是因为本来就比较喜欢赵薇吧,这部电视剧里面她的演技更透出一种成熟大气,表演真实、细腻、感人。 我把这部电视剧推荐给好几个朋友看,他们都说不错。我想喜欢这部电视剧是因为它真实。它的故事情节并不复杂,更不紧张刺激,而是通过日常平凡的生活,展现出一个寻求真爱和理想、外刚内柔的女孩(谭雨薇),三个完全不同的追求她的男人,一段情感与道德考验的经历。大概很多人都能从电视剧里找到自己的影子,雨薇,霍然,侯子,季敏,余恒毅,雨薇和侯子的妈妈,两个非常真实而又有代表性的母亲。他们没有被塑造成或完美或不食人间烟火,而是在看的过程中,总觉得他们像是身边人,也许雨薇很像自己的某个朋友,也许侯子很像校园里某个帅气的阳光男孩。剧情是虚构的,可是却总能够让人投入其中,体会到很多真实的情感。 整个剧情一直都围绕着爱与不爱,或如何去爱而展开。是的,在繁华都市里,人们整天都在忙忙碌碌,很多时候情感似乎都已淹没在权力、金钱、欲望那些乱花迷眼、五颜六色的海洋之中,被染成认不出本色的一片混沌。因此,爱——人类生存中最伟大的课题之一,无法马上解开,只有让人去经历、去尝试,才能明白。就像剧中的谭雨薇那样,她遇到了她爱的霍然——那是她的心中难以磨灭的理想,遇到了爱她很深的余恒毅——那是她不得不面对的凡尘俗世中公认的完美现实,遇到了永远为她守侯的侯子——那份真正属于她的爱情。三种不同的感情纠葛不仅仅展现了生活中不同的爱,同时告诉还我们什么是爱,学习怎样去真正地爱一个自己所爱的人。 最初我并不觉得侯子跟赵薇很配,因为我自己是个愿意主动去选择爱而不选择被爱的人,但是看到最后,却从侯子身上收获另一份感动。看了太多韩剧,我之前总觉得完美男人好象只是韩剧里面的标签,但是这里面,侯子对生活的积极热烈,爱憎分明的态度,对爱情的坦白直率,对于所爱的人的包容,让人看到了另外一种完美男人的典范。他见到雨薇的美丽,再放在心里无限放大,自此成就永恒,他用心去爱她,一如既往,义无反顾,他说那些话的时候,眼神真诚得像天边的那颗闪亮的星星,他是最懂得真爱的人。 可以说雨薇对霍然是激情,是迷惑,激情总会渐渐消褪,迷惑也会渐渐消逝,而雨薇对猴子是珍爱, 它会日积月累的增长。侯子说:“爱情的路,刚开始时,拥有飞蛾扑火般的执著与力量,不断在爱情的路上满足我们的幻想,浪漫,我们一路走着,而爱情的终点是平淡安定。一个愿意给你平淡与安定的人,才会是你一辈子的人。”故事的结尾雨薇对侯子的那番话,也是非常让人感动,“你问我为何爱你,我爱你只因为你对我太好,太好了,你让我在最坏的时候依然相信自己被爱,自己值得爱。我从小缺乏的自信都给你填满,你陪我走过了一生当中最崎岖的路。我想到你的时候,只有快乐。”剧中的很多台词都很经典,发人深思。 因为这部电视剧,我明白,爱要有责任,爱要有宽容,爱要有守护,爱要给彼此空间,爱要有坚持,同时爱也要懂得放弃。爱不只是占有,爱就是要让对方快乐,让对方幸福。 还是那句话,我相信,只有懂得真爱的人,最终才能得到真爱。 October 29 外公周年祭 想写外公已经很久了,去年的10月跟老板到北京开会,10月21号到达北京后,和大叔一家游玩八大处,接到爸爸的短信“外公于今天下午2点半去世”,一时间不知道该如何去表达自己的感情,想哭,又怕影响叔叔一家赏秋的心情,心里酸酸的。这条短信在我的手机里面一直保存到现在还没有删掉。 对于外公的去世,当时的我其实早已经有心理准备,因为那段时间发现家里给我打电话的频率明显的降低,而且每次电话里面爸爸妈妈的很焦虑,话说不了几句就挂了。暑假回家,我看到他老人家病重的样子,非常非常痛苦,癌症真的是一件很恐怖的事情,到最后天天都要用杜冷丁来止痛。那个暑假,每次我去看他,他都是在靠在躺椅上,半闭双眼,努力的控制自己痛苦的呻吟,每次看到他这个样子,真的真的心里很痛,要是痛苦可以转移的话,我很想帮他分担一下那种痛。 外公去世的这一年,我很清楚的梦到他两次,梦中我一边跟他说话,潜意识又告诉我自己外公已经走了,一下子猛然醒来,梦就变得格外格外的清晰。 在我的心里,我很喜欢外公,更感激外公。他从来没有把我当外孙,他只有妈妈一个女儿,我这个外孙甚至在很多时候比他的亲孙还亲。当年,为了妈妈能够有个好工作,能有城市户口,他40多岁提前退休,让妈妈接了他的班。2002年我高考的那年,爸爸妈妈单位都要到新县城办公,当时中学也只有我们毕业班没有搬到新县城,在这种情况下,原本已经搬家到新县城的外公外婆来到老县城,承担了照顾我高三生活的重要任务。每当我想起外公,想起高三那半年,记忆中是他经常在我考试考差后给我的鼓励,是他早上给我去买好早饭才叫我的用心,是他每晚在楼梯口等我晚自习回家的情景……外婆白内障做过手术,眼睛一直不好使,因此天天买菜的任务就落在外公身上。老年人饮食清淡,忌口的东西也多,但是为了我的营养均衡,外公外婆每天变着花样给我做饭。后来到了高三最紧张的时候,夏天也来了,天气热回家吃饭很累,于是外公天天给我送饭。当时班上有三个人是有人送饭的,我,王娟,还有瞿剑,其他两个人都是妈妈送饭,他们的妈妈经常都跟我说“你外公身体真好,爬云中那一大坡梯子比我们还快”。是的,我忘不了,外公穿着那件白汗衫,左手提着饭盒,右手拿着一把扇子的样子,那个时候每到5点半就看到他站在教室外面了,然后我就期待老师赶紧下课。那样的场景,永远定格在我的记忆中。 是的,我记忆中的外公,还有他他不分春夏秋冬的早晚散步,有他在广场和一帮老人高谈阔论的情景,是他爽朗的笑声,是他虽然一介平民却几十年如一日的看新闻联播人民日报关心国家大事。他一直身体很好,感冒这样的小病小痛都很少,然而一旦查出来,竟然是癌症晚期。命运总是喜欢开这样的玩笑! 从外公癌症被查处晚期到去世,刚好一年时间,这一年中,看到父母及家里亲戚的为挽救延长他的生命所做的努力,我第一次体会到“责任感”这三个字。我在广州给他去买过几次新特药,每次当我一个人坐车去买药的时候,我的心情很复杂,既难过又觉得我要坚强,更多的时候,我觉得我要好好努力,要好好孝顺父母,因为有一天我的爸爸妈妈也会老,也会生病。 我会努力的,努力为自己,为父母,为我爱的人和爱我的人。我想,若干年后,若有一天我也随风而去,希望在另外一个世界见到外公的时候,我会告诉他:“我没有让你失望,我过得很好。” October 08 潮州厦门行 国庆原本对于我来说一直都是逛街睡觉的时候,但是不知道为什么,今年国庆前就特别郁闷,因为发现周围的人都有事情,所以
晓燕阿姨约我出去玩也就欣然答应,于是便有了这次的粤东闽西行。
第一天傍晚到了潮州,这座岭南小城里我看到岁月的痕迹。滨江长廊,充斥着时光错乱,一侧是夕阳下的灰色古城墙,城墙进去 是潮州的古民居,错落有致,墙面斑驳,一侧是幽幽韩江以及江边对面的现代建筑,一种在历史长河顺流而下的感觉。
在潮州的大街小巷里行走,觉得这里有一种让人怀旧情结和温和的人情味,缓缓行驶的三轮车和摩托车与你擦身而过,不时飘来 一两声清脆的车铃,街道两旁布满了卖凉果的铺子、茶叶茶具铺子、各种水果小吃摊,夜市上各种各样的小摊摆在路中央——这样的
摆摊法在内地都难得一见了,看上去挺有生活的感觉的。
此次潮州最难忘的还算潮州小吃。之前听我好多潮汕同学说过,潮汕地区几乎所有的小吃都和“粿”有关:粿条、粿汁、沙茶粿 ,用“粿”作皮,里面包上各种各样的馅,又做成了各式各样的粿皮点心,花样百变。按照网上查的资料,西湖路旁的镇记牛杂很出
名,慕名而去,果然是名不虚传!一碗牛杂粿条,是将粿条和切片的牛杂,一起下到锅里煮,然后浇上浓浓的牛骨汤,再撒上豆芽菜
和姜末,配一小碟辣椒酱,十块钱热腾腾的一大碗,很是美味。蚝烙也是潮汕著名小食,我们特意走到下关门吃蚝烙。蚝仔与蕃薯粉
在平底锅上煎成,入口鲜美爽滑,外脆内软,别有风味。吃蚝烙的小店还有一种炒米糕很出名(临桌的食客介绍的),米糕混合着鸡
蛋液在铁板上炒熟,鸡蛋鲜嫩,米糕口感柔软筋道,5块钱一大盘,真是味美价廉,潮州小吃果然是有民土风情!
总的感觉,潮州是一座老城,也是一座小城,从市中心走到外围的城墙也就20分钟的样子。 第二天早上看过韩文公祠后,我们开车来到厦门。3月份去新加坡途径厦门转机,在厦门停留了半天,当时受到厦大老师的热情接 待,带我们参观了厦门大学又看了一圈环岛路,但是当时时间仓促没有去鼓浪屿,所以这次把鼓浪屿补起来。
准确的说,鼓浪屿与广州的沙面一样,留下的是殖民文化遗迹。在这个昔日的公共租界上曾建有十二个国家的领事馆,医院、学 校和教堂一应俱全。那些遗留下来的风格各异的欧美式建筑,成了整个小岛景致的亮点,殖民统治的遗迹在历史的烟云中化为浪漫的
情调和怀旧的伤感,变成悠闲与细致的生活气息,成了另一种文化的载体。
不知是不是因为国庆人太多的缘故,晓燕阿姨慕名而来却对鼓浪屿颇有微词,就像很多人第一眼见到很多著名景点却大失所望一 样,人们的想象时常会引发一种误导,也许审美实在是一种非常主观的行为。
然而,厦门这个城市倒是真的让我们惊喜了一下,车经过白鹭洲,厦门的CBD映入眼帘,一瞬间觉得“城在海中,海在城中”,甚 是养眼。我看到路旁有房地产广告“这里也可以很香港”,当时心里还在笑这个广告也太夸张了一点儿吧,然而晚上在白鹭洲吃了饭
后,再看这里的夜景,发现这里还真有那么一点儿儿维多利亚港的感觉!还有一个很强烈的感觉就是厦门很干净,城市道路整洁而且
秩序井然,街道的区划条理清晰,路面上很少有垃圾,和广州简直是天壤之别,让人觉得走在这个城市的任何一个角落,你都会觉得
安稳放心。特别是车沿着环岛路开过去的时候,虽然我3月份已经看过环岛路,但是我还是有“青山共碧海一色,鸟语与花香齐辉”
的感觉,眼中的风景可以说是一点一点地融到心里去。
一个城市的美不是说短时间就能把握到的,我只是觉得厦门是个很儒雅的城市,内敛而不失张扬,显得很人性、和谐。同时,因 为她特殊的地理位置,也是一个政治意味很浓的城市。这让厦门在中国适合居住的城市中可以绝对占有一席之地。生活在此地我想应
该是一种惬意,一种享受。
我还在开玩笑说,遗憾啊,当年早知道厦门这么漂亮,就考厦大了。 然而遗憾的还多呢,此行厦门的小吃还没有去尝,环岛路上的自行车也没有去骑——我想,在海边骑单车,应该算是很多人心中 学生时代难以割舍的浪漫和纯真吧,把这两个遗憾留到下次。
其实,对一个城市的印象并不是短短一两天天的时间就能把握到的。潮州也好,厦门也好,有山有水的城市,确实有些灵气,唯 有细品,才能感知。今天所写的算是我走马观花的一点感受吧。 September 29 几点感悟 昨晚,凌书记和谭老师约我吃饭,一开始就有点儿受宠若惊的感觉。席间,两位老师敬酒说“谢谢你,这几年帮了我们不少的忙。”这一句话,那一瞬间,我觉得是对我过去3年在学院办公室工作最大的肯定。回到宿舍,翻看了这3年写的一些关于工作方面的日记记录,想了很多,3年的经历似乎又进一步明白几点道理:
1、“老板的眼睛是雪亮的”,你有没有努力,有没有认真的去做事情,上司的心里非常清楚,所以做了什么事情不必自夸,没有做什么事情也不要以为老板不知道。 2、做事情不要看到眼前的利益,眼光要放长远点儿,即使当时觉得累,觉得吃亏了,但是最终还是有收获的,付出会有回报,不管这个回报的多与少。 3、我等平凡之人,只要认真做好自己的本职工作,把细节做好,把一些看似平凡的小事做好,就是现阶段最大的成功。 4、多些努力,多些认真,并不是坏事,老老实实的做人做事比其他的更为重要! 自我鼓励一下,继续努力,慢慢学会总结! September 24 看他们的博客有感 星期天早上起来,在宿舍休息,于是打开电脑看朋友们的blog,看看大家最近过得怎么样。 老邓的博客我是这个学期才知道的,他上面还有colin的,于是鼠标点击就链接了过去,这就是信息时代的好处,只要动一下手指,就会发现另一个世界。 看完老邓、colin、唐博等的博客里面的文章,说实话,我有点儿惊喜,有点儿感动。 第一,感动于colin写的那几篇关于2006年的回忆的文章,让我好像把大四又过了一遍。也许与colin比较内敛的性格有关,他的文笔比较细腻,我想起了当年在力学colin、明哥、游川等一帮文学青年办班刊《力源》的情景,哈哈,我当时也还挺有热情的,虽然是班刊,也正儿八经的投稿,我记得小A还在上面发表过一篇关于游戏的文章——可惜后来大家慢慢被生活磨平了锐气,班刊办了一年,就没有激情了。如果没有记错的话,我那里应该有保留那几本文字,记录我们最青涩的大一时光的文字。十年后聚会再拿出来吧。 第二,再次惊喜于网络化腐朽为神奇的魔力。不知道是谁最先发明了blog,给了大家一个发泄的平台,可以自由地坦露自己对事物的看法,自由地宣泄自己的情感和好恶,可以去剖析自己灵魂最最深处的东西,可以拒绝"合唱",单独发出自己的声音。而在现实世界里,由于各种顾忌和顾虑,我们的个性受到压抑,刻意屈从于共性的东西而完全丧失了自己,有很多东西想表达但是却开不了口。 第三,思考如何去知人、识人。在看了这帮理工科男生的文字后,第一次感觉到这些平时看起来内向、不善表达的男生的另一面,他们其实蛮可爱的。Colin的文字里面写了很多我熟悉的面孔,而他对这些人的评价客观而且贴切,——如果是我的来写的话,我肯定写不出来。我反思虽然大家当了这么多年的同学,说起来都是很熟很熟的人,但是我其实并不了解他们。古人说“事之至难,莫如知人。” 我经常会被表面现象所迷惑,再加上很多时候有点儿粗枝大叶的,对人对事常做出一些错误的结论和决策,更多的时候我自己常常活在自己那个小小的世界里,只是紧紧的盯着自己的心灵,却忘记了外面的世界。要学的东西还多啊! September 21 无题 自从这个学期辞掉了办公室的工作后,开始了在实验室朝九晚九的生活,早上9点到那里,晚上9点回宿舍,一天有一半的时间在实验室度过。
快一个月了,今晚快11点,从实验室回到宿舍,总结一下这两天看的文献,总算把下个星期的要做学术报告的思路和内容搞定了。 好像看了这么久的书,终于有点儿开窍的感觉了,总算总算今天还可以很开心了
静下心来回归书本,发现大学里面学的数学全部还给老师了,仔细想想,自己真的是属于会考试的人,大学的考试本来也简单,考试之前老师勾画重点,要是不会,把例题背下来就行了,我是彻头彻尾做了一个“知其然不知其所以然”的学生,囫囵吞枣的把那些考试过了,而且骗来的分数还不低。
而现在,迷迷糊糊过了研一,要我再去解什么拉格朗日方程、非线性变换、常微分方程……好像一下子被打晕了的感觉,不知道从何下手。专业是交通信息工程及控制,研一的专业课上的全部都是跟智能交通有关的,然后研究方向是风能,关于风能方面的书又要自己从头看起,痛苦,无法言表!
看到周围的人,读得都挺开心的,论文好像也还蛮轻松,为什么我这样子呢?
我想不通啊! 朋友劝我说,你要求太高了吧,何必这么认真和执着,大家都是在混学位呢,怕什么!
可是,我怕,我过不了我自己那一关, 我并不是担心不能毕业,不是担心写不出来论文,也不担心找不到工作 只是我对我现在每天在做的所谓的研究,没有底气,没有自信,没有安全感,我说服不了我自己! 昨天看老板去年送的那本《康乐红楼》,前言中他写的一句话让我感触挺深,他说“审视人生,审视世界,世人所做的事情有多少是随着时间的增长而增值呢?不管在做的时候人们认为这些事情是多么重要和有价值。”
是的,我总希望我现在所做的事情,我年轻时候的付出和努力,具有时间置后效应。
我想,那些付出和努力会有回报的,但是肯定不是现在——我不能太着急了。或许若干年后,我再来看我读研的这三年,我会笑,就像我现在回忆本科和高中一样,虽然我曾经也是哭过痛过笑过累过,但是留下来的回忆全部都是美好的。
还是要感谢老天让我误打误撞的读了理工科,不断的经历小小的磨砺(我认为的),让我逐步的去发现自我,常常在夜深人静的时候追问自己要什么样的生活、能做什么、怎么去做好;常常从自我否定到自我肯定,这一过程最后的结果通常是让我以更大的勇气去面对困难,更有激情和活力——或许坚强和独立就是这样炼成的。 September 20 乡情乡味云阳小吃(一) 写了好几篇关于广州饮食的东西(待续),一个朋友说,也写写重庆的美食,也对,毕竟在那里生活了十几年。准确的来说,故乡云阳属于渝东地区,由于三峡工程,老的县城已经被淹没,新县城背倚巍巍石城、千年古军寨——磐石城(又名磨盘寨、石头城),下临浩浩长江、高峡平糊。但是奇怪的是,从我上大学开始,只要做梦,梦到回家,梦到和原来的朋友上学读书,所有的场景都还是老县城的样子,也许这就是人们常说的故土难离吧。
云阳小吃植根于巴山渝水特有的自然、物产、经济、文化和社会环境中,品种繁多。除火锅之外,街头摊点相连的小吃摊点,会让人垂涎欲滴。由于新县城的搬迁,改变了很多传统的东西,因此提起小吃,很多云阳人都会想起那穿梭往来于城乡之间的提竹兜,背竹筐,挑竹担,一边吆喝一边叫卖的小贩们,以及他们所卖的是在自己家中专门制作的方便风味小食品,具有浓郁而明显的地域民族风味. 在全国各地的“成都小吃”,“重庆小吃”,“川渝小吃”遍地开花的时候,我提笔来写写云阳小吃,其色其香也逐渐我的美味记忆中“蹦”出来。 包 面 包面,也就是广州所说的云吞。这两个字准确的说算是渝东地区的叫法,我问过小猫,她说重庆市区都是叫抄手。对的,成都也是叫抄手,北方叫馄钝。
它讲究的是馅要好,味要鲜,面皮要薄,下锅煮时火候要拿得准,不能煮溶;佐料要求齐全,红油、麻辣味的重轻则根椐食客的要求取舍,或重或轻皆以食客的口味为主。从包面的佐料上看,偏重品味。其佐料有酱油、食醋、花椒面、胡椒面、蒜泥、姜米、香油、葱花、红油、花椒油等十多种。从其馅的用料上看,又可分为猪肉包面、牛肉包面等。猪肉包面又分为鲜肉和海味等。 记得我小时候,家里经常利用周末休息时,全家动手包包面吃——有点儿类似于北方包饺子的味道吧,即改善了生活,又增加了家庭成员之间的乐趣和亲情。 在云阳,恐怕没有人不知道“董氏包面”——因为这是很多大学生寒暑假回来的第一顿早饭。他家最早是在云安镇上的一个小摊,后来到县城开店,到现在慢慢发展在成都有了分店,听说很多在成都的云阳人都是开车去那里吃。董氏包面的辣椒油是一绝,在台面上你只能看到五种佐料,酱油、醋、葱花、味精、辣椒油,但是实际上在熬制辣椒油的时候老板偷偷放了很多佐料,这些佐料被老板磨成粉末,除了老板之外都不知道配方。因此他家的包面,加了辣椒油后,麻、辣、鲜、香,回味绵长,有轻微感冒的吃后出一身汗,感冒马上好。 老县城的时候,董氏包面就在我们家旁边,我每周星期三、星期六早上固定要去那里吃包面,这两天早上妈妈也就不用早起给我做早饭,她乐得轻闲,我也吃得开心。吃到后来,老板都认识我了,每次进门不用我说,老板直接叫“加二两,多放辣椒”。大一那年寒假回家,去吃董氏包面,老板说“你好久没有来了哦”,哈哈。 有云阳人在外地喜欢吃包面的,若是从万州坐飞机,就让董氏包面把生的包面打包,佐料也配好,然后用保鲜盒带上,挺疯狂的吧!
杂 酱 面
作为渝东地区的名特小吃,杂酱面从一开始到现在,多年来一直来风行不衰,至今仍是人们喜爱的小吃之一。我所说的杂酱面和老北京的那种加甜面酱熬出来的绝对是两回事。
杂酱面的特色主要反映在杂酱方面,突出的是杂酱的而不是面条。所以,制作杂酱特别讲究,从选肉开始,到各种辅料和调料都有有要求,具体烹调时,掌握好火候,全凭厨师的技艺配料炒作。肉末肥瘦兼半,熬出油,加郫县豆瓣翻炒,葱末、蒜末、姜末等等,高手出的杂酱其味香远、其色鲜嫩诱人。使人闻其味、观其色,便能激发起人的食欲来。 杂酱面的做法讲究,吃法也讲究。食客如说:干漏带红,即是说杂酱面不加汤,味要麻辣。如说:干漏带黄,就是表示面要煮硬点。如要吃带汤的则也要说明。一碗普通的杂酱面,就有如此之讲究。这就是杂酱面这一小吃长久来衰、百吃不厌的原因吧。 老县城的大梯子杂酱面算是一绝吧,他家的杂酱不知道用了什么方法,肥肉吃出来都是瘦肉的感觉,一搅拌,根根面条都能带酱,而且他的面条比其他家的面条粗,够劲道。因为他家生意太好,我平时要是上学去吃的话就要等很久,所以我一般都是周末早上去吃。后来搬家到新县城的时候开店在云中旁边,听说生意还是那么红火。 September 15 浅谈食在广州(三)关于“老火靓汤”
每个地方都有自己的文化,北京有京剧文化、胡同文化,上海有小资文化,谈到广州,可能在这里待过的人就会眼睛一亮:好怀念那里的靓汤啊!听起来好像不那么阳春白雪,充满了菜砧板和瓦煲的市井气息,但却总是实在得让人温暖,美味得令人垂涎。 这次去云南的火车上,一个阿姨问起我们大学生找工作的情况,她告诉我她女儿北大毕业最后还是回来广州,因为“在广州可以回家,天天有汤喝”——这是这个阿姨的原话,由此可见,广州人对靓汤的情结有多深。在广州,想要喝汤可不难,处处都有,无论是装修豪华的大酒楼,还是寻常巷陌的大排档,甚至一些快餐小食店,一个盒饭也会配上一碗老火例汤,只是材料没那么讲究。至于老广州或是“新客家人”的家中,更是每天都离不开那一煲香浓无比的老火靓汤。 事实上,煲汤就成为了广州食文化的一面旗帜。几种材料,加些中药材,放在火上一褒就是几个小时,把材料中的味道全部褒进了汤里。广州人吃饭必先喝汤。具某些专家说这就是为什么广州人都瘦的原因。饭前喝汤起到了清肠暧胃的做用,而且汤占距了胃里的一部分空间,这样在吃饭就吃的少些。而北方人吃饱了饭又喝汤,反而会把胃撑的大了,对身体不好。 在各地的菜谱中汤虽然都占有一席之地,但往往显得次要,这无论从汤的种类、标价、位置都可看。例如,北京烤鸭,主要是吃那一层油亮的鸭皮,但也不会忘记将剩下的带肉鸭骨头熬成汤,俗称“鸭架汤”,味道鲜美可口,只是掺和了太多鸭脂在里面,所以不免嫌其油腻;东北出名的炖菜,小鸡炖蘑菇、猪肉炖豆腐、酸菜炖粉条,都是呼呼啦啦一大堆东西,炖菜也可算作是东北菜中的“汤”;川菜里面酸菜鱼的汤虽然鲜美开胃,特别适合泡饭,但是未免太过油腻,味道太重。而对于广东菜来说,汤绝对是要奉为头筹的,在餐馆中其标价也动辄是一个普通菜式的好几倍,如用料考究一点的,更是价格不菲,每人一小盅汤一席算下来要上千。 我之前说过,在广州靓汤中,绿豆、海带、冬瓜、鸡、排骨是常用的材料。其实,能够入汤的远不止这些原料,广东汤的妙处就在于可以根据身体状况的需要,和季节的变化,随时随心所欲地更换汤的品种,以及更换煲汤的原料。煲汤成为广州主妇们为家人保养身体、祛除小病的秘方,比如多喝骨头汤往往可以抗衰老,收到药物难以达到的功效;鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,具有抗炎作用,可以缓解肺呼吸道炎症;鸡汤特别是母鸡汤中的特殊养分,可及时清除呼吸道病毒,缓解咳嗽,咽干,喉痛等症状;而海带含有大量的碘元素,碘元素有助于甲状腺激素的合成,具有产热效应,因此海带汤可以御寒。 在传统广州人眼里,不会煲汤的女人离“贤惠”总是有着一段距离的,外地人来到这里后,过一段时间可能就被同化了。在吃过一些广式餐馆跑后,我自己也学会了一些基本的靓汤搭配,研究生宿舍阿敏刚好有一个紫砂煲,于是,也买来林林总总的药材,尝试着练成一个煲汤高手。煲汤不光对材料讲究,其中也有很多工夫对于最后的成品起着举足轻重的影响。如一些小窍门:“三煲四炖”,意思是煲汤需要3个小时,而炖汤就需要4到6个小时,时间火候要把握好汤的味道才能出来,又如先要飞水,最后放盐,水要一次加够,先大火烧开再小火煲等。另外,器皿的选择也很关键,一般选用质地细腻的沙锅、瓦罐等,比之用普通器具煲出的汤味道又有一番不同。 学会煲汤,算是“新客家人”要学的吧,我每年寒暑假回家都要煲给爸爸妈妈喝,他们每次都说不错不错,看来送你到广东读书是对的,哈哈。去年寒假回家一帮同学在娟家里聚会,煲了一个粟米胡萝卜排骨汤,受到好评,飘飘然起来,虚荣心得到极大满足,哈哈,俺会继续努力,向贤惠看齐! September 10 浅谈食在广州(二) 人们常用“食在广州”来形容广州饮食文化的博大精深, 在上下九街道两旁的老骑楼下走过,老广州那亲切质朴的平民气息就会扑面而来,你能找回许多关于老广州的记忆和感觉。
很多时候我去逛上下九,要么选择心情大好的时候,要么就是心情很差的时候。因为那里的吃可以让快乐升级,也可以让忧伤远去。地铁口出来的宝华面店,有“广州的哈根达斯”顺记冰室手打雪糕,陈添记鱼皮,强记鸡粥,佳叔汤圆王,荔湾名食家,仁信双皮奶,银记肠粉,刚出炉的蛋挞……这些小吃,在很大程度上填充了我物质和精神之间的空档。走累了,即使到街角不起眼的茶餐厅喝上一碗皮蛋瘦肉粥或者生滚牛肉粥,也会让人觉得生活仿佛顿时美妙了起来。
广州是个衣食令人心满意足的地方。
其实,我认为“食在广州”字面背后还应有如下几点内涵:广州的美食是花样繁多、博大精深的;广州的美食闻名遐迩、童叟皆知的;广州美食具有平民化特征,丰俭由己;更重要的是,这个四个字隐喻着一种类似于“不到长城非好汉”的意味——那就是如果你没有品尝过广州的美食你就没有领略过中华美食的精华。 广州的第一堂礼仪课
广东人的规矩,第一道茶是烫碗的,不能喝,第二道茶才是喝的,——这是很多北方人第一次到广州吃饭经常会闹的笑话。前几天碰到一个老乡,他说他第一次来广州,人家倒了茶,他端起就喝了,然后看到桌上的其他人一脸惊诧的望着他,他看到其他人的动作,一下子满脸通红,很是尴尬。
要是烫碗在缺水的北方,老板是很不乐意的,人家会说,我这碗是洗干净了的。但是广东人烫碗,你说真的能消毒杀菌?恐怕更多的是求的内心的一个安慰吧。
在广州,有人给你倒茶,不用用嘴说谢谢,用食指和中指一起在桌子上扣两下,这就是谢谢的意思,“以手代叩”的典故我这里就不赘述,不过我只是很惊奇广东能够把这个传统保持下来。
另外,喝完茶的时候要添茶,需要自己把茶盖掀开,这里面有个传说。相传,广州有一个土豪,经常胡作非为,有一次,到一个茶馆喝茶,见那个茶馆生意兴隆,就想着要敲诈一下老板,于是他就把自己的一只鸟儿放到茶壶里面。等到茶倌给他添茶的时候,鸟儿就飞走,他就说老板放走了他的金丝雀,并狠狠敲诈了老板一大笔钱。消息不胫而走,以后所有的茶楼都形成了一个习惯,如果喝茶的人不将茶盖掀开,茶倌就不会主动添茶。
烫碗、“以手代叩”和掀茶盖算是我到广州学的第一堂礼仪课吧。
关于“热气”和“上火” 热气--是广州人常说的一个形容词。广东自古地处南疆,地气湿热,很多食物是少吃或不能吃的,特别是在夏天,吃了会上火,脸上长痘痘,嗓子疼。又比如火锅,在四川重庆是越热越吃,吃得大汉淋漓,而广州只有到冬天的时候才大量出现在市面上。
在来广东之前,我没有听说过“热气”这两个字,来了广东后,很长一段时间,我也不知道“热气”到底是怎么回事。很多人说“三颗荔枝一把火”,但是我每次吃很多也没有感觉,也不长痘痘。
但是,可能真的是在这边呆久了,适应了这边的气候,今年夏天由于5月份有段时间熬夜没有休息好,我开始长痘痘,我自嘲“终于青春了一把”,也就是从这个痘痘,我深深体会到了热气两个字的含义。有段时间,我一吃辣椒或者煎炸的东西,第二天早上起床就感觉喉咙发干,舍友就说上火了,赶紧喝点儿凉茶。
就我的观察来说,去湿清热成为广州居民一项旷日持久的全民运动,除了最简单的喝凉茶外,还有喝糖水,另外最重要的就是在汤中大下工夫。凉茶苦口利于病,但靓汤去除了凉茶的苦味,清热效果一样具备。在广州靓汤中,清热一派是大放光彩,群众基础也最广泛和牢固。像绿豆、薏米、海带、冬瓜、莲子等,以及剑花、鸡骨草等清火、滋润类的中草药,就常常伴以鸡、排骨等用作煲汤的材料。 真的是一方水土养一方人啊。从《唐鲁孙谈吃》浅谈“食在广州”(一)在天涯上看到一篇推荐唐鲁孙系列丛书的文章,偏偏我本身就是一个酷爱美食的人,平时也喜读写吃的文字,于是等不及到图书馆借书,断然在当当网上买了这一套《唐鲁孙谈吃》的书,是合定本,分为上中下三卷,拿到手中还挺有感觉。
事实上,对文人而言,谈饮食,一向是个时髦而有品位的题目。他们笔下的饮食,多半要与文化相联。从袁枚的《随园食单》,到《红楼梦》里面关于饮食的讲究,到近现代,有梁实秋《雅舍谈吃》和汪曾祺关于吃的描写,这几年流行的沈宏非《饮食男女》、蔡澜的很多关于美食的专栏,这些文字都一度给我留下无限的遐想空间。
已逝的唐鲁孙,有人称作中文写吃的第一圣手,有人称为“华人谈吃第一人”。读罢,感觉唐的好处,实在于掌故,书里有很多老北京的旧事,还有食文化。他出身名门,皇族后裔,对宫廷密闻和民俗掌故了解甚多。他就职在国民党税务机关工作时走遍大江南北,对中国南北知名菜系各家细品。因为,读他的文章,多少可以知道一些宫中密闻,满足一下对那个朝代的好奇心,同时也是对那个时代细微、琐屑往事的回望。私人的记忆,无关历史的宏图大志,但可以感受消逝的时代精神。
对于美食文章,唐的看法是:“任何事物都讲究个纯真,自己的舌头品出来的滋味,再用自己的手写出来,似乎比捕风捉影写出來的東西来得真是扼要些。”对于我辈平庸之人,读纸上酒肉,取的是视觉与联想的愉悦,倒不想对菜肴的源流与制法有多少了解。想的也不是酒肉,而是那负着酒肉的字纸,唯有美文才能写得美食或食美。
更重要的是,看了那些妙趣横生的文字,让我知道学无止境,不在于知识本身,而是基础文化的差距和文化本身的沉淀于积累。
我自己,来到广东5年了,似乎已经习惯了广东的饮食文化,最近有个奇怪的现象让我忍俊不禁。这段时间我老是接到同学电话,咨询我在广州吃东西的地方,我问“你想吃什么菜,在哪个附近,什么价位?”然后给他们给推荐,八九不离十吧,当同学回来说“不错不错”的时候,我觉得我还蛮有成就感的。
于是,这段时间在读了唐鲁孙系列的书后,突然有一种想写作的冲动,题目取了“食在广州”其实是一个很大很广泛的命题,以我目前的阅历实在是没有资格,但是作为一个外地人,从一些小事情细微处来谈谈差异,我想也是一件挺开心的事情吧,不求文字优美华丽,但求平实真实,不求引经据典旁征博引,但求反映自己对美食的真实看法。
毕竟,爱美食,也是爱生活的另外一个体现。
September 03 尘埃落定 开学第一天,顺利的向书记辞职:不再担任学院的兼职辅导员。
下这个决心是上周的某个晚上,花了一个晚上的时间,反反复复想了很久。
从大三开始到学院办公室给老师当助理,接着当党建辅导员,再到后来当兼职辅导员,在中大呆了5年,却有整整3年,课余时间被学院行政那些零零碎碎的事情所占据。这3年当然也学到了不少的东西,学会待人接物,学会从小事做起,从听老师的安排到自己独当一面去安排统筹工作,我自己都能够看到自己的进步和成长。对凌书记我一直是心存感激,从我到工学院,他真的给了我很多的帮助!
回忆太重,我方方面面想要做好,想要学习好,想要工作上得到老师的认可,飞蛾扑火,义无返顾,作茧自缚,无法放手。
回想研一的生活,多了很多抱怨,少了纯粹的快乐。周围的朋友说,你总是那么充实,呵呵,心中的苦闷只有自己知道,因为我发现那样的充实并不是我要的生活——花了3年的时间才明白一个道理,人的精力是有限的。
在忙忙碌碌中,我忘记了当初选择读研究生的理由,忘记了自己对自己在学业上的要求。前几天散步看到中大的图书馆,看到这么美丽的校园景色,我想到了很多出去工作后还要重归校园读书的人,而我自己身在其中,却没有好好去享受这个读书的乐趣,实在是不应该。
在中大还有两年的时间,抓紧时间享受一下当一个纯粹的学生的快乐!也愿我的2007新学年能够过我想要的生活!
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